Nuestra misión es producir el mejor helado tipo italiano hecho en México y hacerlo llegar a todos los lugares en donde el disfrute y el placer gastronómico sea la meta. Buscamos que la exquisita cocina mexicana se beneficie con la presencia de la más alta cultura y tradición del helado. Queremos que Gelatieri llegue al paladar de los más refinados conocedores y forjar una nueva tradición en el gusto mexicano. En resumen, queremos llevar al público más selecto el placer al gusto, a la vista, al olfato y al tacto; nuestra misión es producir una experiencia total.

La visión de Gelatieri es dar a conocer, posicionar y expandir nuestro concepto, cuidando la calidad en todos los aspectos que dan forma a la empresa, como son sabores, ingredientes, métodos de producción y un esmerado servicio, que se traduce en sensibilidad a las necesidades de nuestros clientes, para convertirnos en una marca líder en el ramo.